SAINT RÉMY
Le saint Rémy est un fromage à pâte molle. Sa croûte est fine car elle est brossée pendant l'affinage.
Sa fabrication proche du Reblochon AOP, lui donne une pâte souple et fondante.
FABRICANT (Fermes) : |
AFFINAGE (Durée) : |
ACCORD CONSEILLÉ * : |
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Pain de campagne.
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